Как избавиться от тяги к сладкому?

Как побороть сахарную зависимость рассказывает нутрициолог bioniq Ольга Баян.  

Хром 

Отвечает за углеводный обмен в организме, повышает активность ферментов, которые улучшают метаболизм глюкозы. Дефицит хрома зачастую приводит к желанию потреблять любые углеводы в большом количестве.

Продукты, которые содержат много хрома: брокколи, рыба и морепродукты (тунец, анчоусы, минтай, лосось, камбала, скумбрия, треска, креветки), говяжьи субпродукты (печень, почки, сердце, язык), курица. 

Магний 

Регулирует уровень глюкозы и инсулина, а также нейромедиатора дофамина. Его дефицит вызывает сильную тягу к сахару, особенно к шоколаду. Продукты, которые содержат магний в большом количестве: семечки и мякоть тыквы, семечки подсолнечника, кунжут, бобы (особенно соевые), листовые зеленые овощи, черная фасоль, авокадо, орехи кешью и миндаль, листья шпината, коричневый рис, овсяные отруби.

Цинк 

Помогает организму усваивать инсулин и глюкозу. Продукты, в которых его искать: устрицы, кунжут, тыквенные семечки, кедровые орехи, куриные сердечки, печень, говяжий язык, индейка, телятина, твердые сорта сыров, яичный желток.

L-глютамин 

Незаменимая аминокислота, которая балансирует уровень сахара в крови. Преимущественно содержится в таких продуктах, как красное и белое мясо, красная капуста, яйца, натуральный йогурт, орехи, бобовые, морепродукты.

Гамма-аминомасляная кислота

Снижает напряжение нервной системы и таким образом помогает избежать “эмоционального переедания".

Где ее искать? В томатах, ферментированных продуктах (квашеных овощах), соевых бобах, пророщенных семенах, баклажанах, картофеле, грейпфруте. 

Витамины группы В 

Являются основными помощниками и в усвоении углеводов, и в стабильной работе нервной системы. Преимущественно содержатся в крупах, ярких крахмалистых и зеленых овощах, мясе и морепродуктах. Важный факт: В12 невозможно получить в нужном количестве, если в рационе нет мяса. 

Ресвератрол 

Улучшает способности организма усваивать глюкозу в мышечной ткани. Это помогает накапливать энергию (гликоген) и как результат снижает потребность в ее дополнительном получении.

Содержится в винограде, миндале, арахисе, голубике, шелковице, клюкве, чернике, малине.

Омега-3 

Повышает чувствительность к инсулину: гормону-кладовщику, который, забирая глюкозу из крови, распределяет ее по клеткам организма. Ищите этот полезный компонент в жирной морской рыбе, льняном и рыжиковом масле, а также в семенах чиа.

5-HTP (5-гидрокситриптофан) 

Предшественник серотонина: он снижает напряжение и успокаивает нервную систему. Содержится в красном мясе, жирной морской рыбе и морепродуктах, семечках, икре. 

Примечание bioniq: чтобы проверить показатели хрома, магния, цинка, витаминов группы B и получить персональные рекомендации нутрициолога, воспользуйтесь нашими системами по управлению здоровьем bioniq LIFE или bioniq BALANCE.