Витаминоподобное вещество, витамин В4, квазивитамин, синколин и нейрин (устаревшие названия) псевдовитамин В4, холин – все эти термины идентичны и относятся к одному и тому же питательному соединению. Несмотря на то, что холин не входит в группу настоящих, полноценных витаминов, его роль в метаболических процессах организма бесспорно важна.
- В чем разница между витаминами и витаминоподобными веществами;
- За что холин «разжаловали» из звания витаминов;
- Чем ценен витамин В4 – его роль в организме.
Витамины и не совсем витамины: в чем разница
Карнитин (В11)
Кофермент Q10
Рутин (вит. P)
Биофлавоноиды
Парааминобензойная кислота (ПАБК, В10)
Инозитол (вит. В8)
Липоевая кислота (N)
Пангамовая кислота (В15)
Оротовая кислота (В13)
Метионин (витамин U)
Холин (В4)
Все эти соединения, как и холин, в чем-то повторяют свойства полноценных витаминов, в то же время не являясь таковыми по ряду признаков, в том числе, по способности синтезироваться организмом. И вот в чем незначительная, но всё же разница между витаминоподобными веществами и признанными полноценными витаминами:
Смело можно сказать, что разница, в том числе, между холином как представителем группы псевдовитаминов, и его ближайшими родственниками из группы В незначительна. Это и обуславливает важность витамина В4 для метаболических процессов. Тем не менее, холин исключили из списка полнофункциональных витаминов, определив его место в группе витаминоподобных соединений, но не менее важных по своей активности.
Для чего нужен холин – витамин В4
В середине XIX века это соединение почти в одно и то же время открыли одно и то же соединение, определив в витамины, только работа велась с разными исходными веществами. В одном случае это была горчица, и будущий холин тогда назвали синкалином, а в другом экспериментировали со свиной желчью: признания холина не состоялось, поскольку ученые решили, что это одна из форм другого вещества с похожей активностью – триметиламина.
Однако было замечено, что витамин (тогда ещё считавшийся таковым) активно проявляет свои метаболические функции в реакциях с фосфолипидами, бетаином и ацетилхолином. Для всех трех необходимость холина была очень важной: соединение выступало как прекурсор, то есть, элемент, без которого не состоится синтез любого из этих веществ.
- Фосфолипиды – здесь холину отведена роль только в отношении двух типов молекул, важных для клеточных мембран.
Фосфатидилхолин – 95% в общей массе всех фосфолипидов, формирующих липопротеины очень низкой плотности – ЛПОНП («хороший» холестерин), а они в свою очередь оказывают защитное действие, препятствуя образованию склеротических бляшек в стенках сосудов.
Сфингомиелин – без холина не получится защищать оболочку аксонов нервных клеток: витамин В4 участвует в синтезе сфингомиелина.
- Бетаин – это активатор при синтезе фосфолипидов. Для синтеза бетаина нужен холин. Также бетаин может выступать в роли замены холина, когда проводятся реакции с фосфатидилхолином. Бетаин активно исследуется и в отношении предупреждения и ослабления мутаций ДНК.
- Ацетилхолин – соединение известно, как средство профилактики и лечения нервно-мышечных дисфункций, поддержки нервных узлов. Также это один из важнейших нейромедиаторов в системе регуляции (гомеостаза). С ацетилхолином связаны такие процессы как обучение и память.
Во всех этих бесспорно важных реакциях, процессах и принимает участие холин, и в конечном итоге не так важно, относится он к группе витаминов или считается витаминоподобным. Со своими задачами питательное соединения справляется не хуже, чем другие виды и формы витаминов, и это значит, что нет оснований исключать его из комплексов нутриентной поддержки.
Дефицит и избыток холина
От того, в какой форме и дозировке применяются препараты холина, зависит его применение. Холин может входить в виде биологически активной добавки к пищевому рациону, в составе многокомпонентных комплексов, но также применяться в медицинской практике как лекарственное средство:
- При болезнях печени
- Для коррекции атеросклеротических проявлений
Рассматривать дефицит или избыток холина изолированно, без участия других витаминов было бы неправильным – соединение может синтезироваться организмом, но для этого питательному веществу всё же нужны «помощники». Это метионин, серин (аминокислоты) и витамины В9 и В12.
Если наблюдается нехватка этих соединений, падает и выработка холина: однако, его распространенность в продуктах питания и присутствие в нутритивных программах поддержки метаболизма позволяет не опасаться за появление любых нежелательных эффектов. Такое тесное взаимодействие между всеми питательными соединениями – основа любой программы коррекции или восстановления обмена веществ.
ЛИТЕРАТУРА
-Т.Т. Березов. Биологическая химия. Под редакцией академика АМН СССР С. С. Дебова. Изд. 2е, переработанное и дополненное.
- Лифляндский Владислав Геннадьевич. Общая характеристика витаминов и минералов. Холин /Витамины и минералы. От А до Я. — СПб: Нева, 2006 г.
.jpg)
.jpg)
