Уровень сахара в крови — важный показатель, который стоит отслеживать не только людям, страдающим сахарным диабетом или находящимся в группе риска, но и совершенно здоровым. Контроль этого параметра поможет избежать развития многих заболеваний и повысить стрессоустойчивость организма. Подробнее о том, как следить за уровнем глюкозы в крови и для чего это нужно, журналисту Наташе Богданкевич рассказал эндокринолог-диабетолог Европейского медицинского центра Анас Альфарадж.
Какова зависимость между уровнем глюкозы в крови и приемом той или иной пищи?
Я бы говорил не только о повышении уровня сахара в крови, но и о скорости этого повышения. Ведь углеводы, которые, собственно, и изменяют содержание глюкозы, бывают разные: одни усваиваются быстро (например, сахар), а другие — медленно. Соответственно, если мы говорим о скорости повышения уровня сахара, то надо учитывать такой показатель, как гликемический индекс продукта, и помнить, что регулярные резкие подъемы уровня сахара в крови могут приводить к развитию диабета. Помимо этого у человека ухудшается настроение, появляется синдром хронической усталости, снижается стрессоустойчивость.
Еще один важный момент: резкое повышение уровня сахара приводит к избыточному выбросу инсулина. Последние исследования свидетельствуют о том, что скачки уровня этого гормона повышают риск развития онкологических заболеваний.
На сегодняшний день существует возможность постоянно отслеживать уровень сахара без лабораторных исследований и прокола пальца: с помощью специальных трекеров, которые показывают, как организм реагирует на ту или иную пищу. Это настоящий прорыв в профилактике диабета и ожирения.
Нужны ли гаджеты, осуществляющие постоянный мониторинг глюкозы в течение дня, здоровому человеку?
Да, они актуальны не только для пациентов, страдающих сахарным диабетом, но и для здоровых людей. Это отличный способ скорректировать меню или применяемое медикаментозное лечение, чтобы не провоцировать резкий выброс инсулина в кровь и поддерживать его на нужном уровне, а также снизить вес.
Обычно трекеры дают огромное количество информации, которую необходимо еще и правильно интерпретировать — некоторые люди даже проходят для этого специальное обучение. Одним из самых важных показателей является «время в диапазоне». Он показывает, на протяжении какого времени в течение дня сахар в крови был в норме или на целевом уровне. На основе этих данных можно скорректировать питание или медикаментозное лечение. Вариантов гаджетов сейчас все больше и больше — например, FreeStyle Libre, Medtronic Guardian Connect, Dexcom G6.
За чем должны следить здоровые люди для эффективной профилактики развития диабета и других патологий?
Сегодня рекомендуется обращать внимание не только на калорийность пищи и содержание в ней белков, жиров и углеводов, но и на гликемическую нагрузку блюда. Для этого вы берете значение гликемического индекса продукта, умножаете его на вес порции и делите на 100. Суммарная гликемическая нагрузка всех блюд во время одного приема пищи не должна превышать 80-100 единиц. Такие расчеты служат хорошей профилактикой заболеваний, связанных с повышением уровня сахара в крови. И конечно, для профилактики диабета II типа рекомендуется поддерживать определенный уровень физической нагрузки, позволяющий тратить полученную в течение дня глюкозу.