+7(812)648-24-70
Русский / English
BioniQ

Новости отрасли

Американские ученые доказали отсутствие влияния фруктового сока на уровень глюкозы в крови

Дата публикации 22 Марта 2018
Архив »


 Уточняется, что исследования проводились в разных странах Европы (Испании, Франции, Дании и Великобритании), Азии (Китая и Ирана) и Северной Америки (США и Мексики). Участие в нем приняли мужчины и женщины разного возраста, с разным индексом массы тела и разным состоянием здоровья. Ежедневно группа испытуемых пили один из предложенных видов фруктового сока: виноградный, гранатовый, мандариновый, грейпфрутовый, апельсиновый, яблочный, клюквенный. Продолжительность исследования составляла от одного до шести месяцев.
 
В результате ученые выяснили, что ежедневное употребление 100% фруктового сока даже в количествах, превышающих 250 мл, не повышает риск развития сахарного диабета 2 типа и является оправданной диетической рекомендацией даже для людей с избыточным весом и гипертонией. Кроме того, в каждом виде сока выявили содержание определенных биоактивных веществ, которые положительно влияют на уровень глюкозы в крови и инсулинорезистентность.
 
В качестве примера в материале упоминают гранатовый сок, который является уникальным источником эллагитанинов, в том числе пуникалагинов. В соках цитрусовых преобладают флавоноиды. Клюквенный сок является источником целого ряда ценных полифенолов, а в виноградном соке основными антоцианами являются глюкозиды цианидина и дельфинидина.

Источник: fruitnews.ru

Новости ТСК

15 Октября 2018
ГК BioniQ приняла участие в конференции «Современные технологии и оборудование для переработки овощей и фруктов»
Переработка фруктов и ягод стала в этом году центральной темой пятой конференции «Современные технологии и оборудование для переработки овощей и фруктов», организованной АО «Экспоцентр» и информационным порталом FruitNews в рамках выставки «Агропродмаш-2018».

Подробнее »

02 Октября 2018
Свежее предложение! Пюре Манго Тотапури по выгодной цене!
 Пюре Манго Тотапури (brix 28%) от ООО "ТСК"!

Подробнее »

BioniQ рекомендует

 
Яндекс.Метрика