+7(812)648-24-70
Русский / English
BioniQ

Дайс/краш томаты

Дайс/краш томаты Дайс/краш томаты
Сделать запрос

Дайс/краш томаты (резаные томаты) – это резаные кусочками томаты без кожицы в собственном соку. Возможно добавление кальция для сохранения плотной структуры. Обработанные кальцием (Ca) кусочки томатов не разваливаются в процессе дальнейшего использования на производстве, однако имеют менее яркий вкус и аромат по сравнению с необработанными кусочками.

Резаные томаты используются при производстве:

  • «Хреновины» – хрен + дайс-томаты
  • Соуса «болоньезе»
  • Лечо
  • Закусок и маринадов
  • Пицца-соусов
  • Аджики

На сегодняшний день большинство производителей отказываются от использования томатной пасты в пользу томатов резаных, так как наличие данного сырья в готовом продукте подтверждает его натуральность.

Резаные томаты стерилизуют и фасуют в асептических условиях в металлические бочки с мешками-вкладышами из полимерных асептических материалов объемом 210-240кг.

Резаные томаты оптом часто покупают с томатной пастой, сушёными фруктами.

« Вернуться в каталог

Новости ТСК

13 Февраля 2018
ГК BioniQ приняла участие в ежегодной выставке продуктов питания «Продэкспо-2018» в Москве
Группа компаний BioniQ приняла участие в ежегодной выставке продуктов питания «Продэкспо-2018» в Москве. BioniQ получили «звезду» за инновационный продукт на «Продэкспо-2018» и заключили соглашение с «Садами Придонья».

Подробнее »

13 Февраля 2018
Новости от нашей коллеги из Таиланда
 Наша коллега из Таиланда рассказала о состоянии экспорта в их стране. Мы решили раскрыть секреты и поделиться этой информацией с Вами.

Подробнее »

BioniQ рекомендует

 
Яндекс.Метрика